Bechamel vegana

Canelones con bechamel vegana

 


INGREDIENTES:

- 5 cucharadas de harina (puede ser integral)
- 1 litro de leche de soja sin azúcar
- Sal al gusto
- Pimienta y nuez moscada al gusto
- 2 cucharadas de aceite


PROCEDIMIENTO
1. Ponemos el aceite en una olla y la ponemos a calentar.
2. Añadimos la harina y removemos hasta que se tueste un poquito.
3. Echamos la leche de soja, la sal, la pimienta y la nuez moscada y removemos hasta que hierva.
4. Apartamos del fuego y dejamos enfriar unos minutos. Batimos para que no queden grumos y echamos sobre canelones, lasañas, verduras, etc.