INGREDIENTES
Para 2 platos aproximadamente:
- 3 ó 4 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco (vegano)
- Sal y pimienta al gusto
También se puede añadir pimiento.
PROCEDIMIENTO
1. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a rodajas de 1 cm o menos. Las echamos en una bandeja para horno.
2. Precalentamos el horno por ambos lados, con ventilación a unos 200ºC.
3. Añadimos la cebolla cortada en tiras (el pimiento también) y el ajo cortado en láminas.
4. Echamos la sal y la pimienta.
5. Añadimos el aceite y el vino y mezclamos todo.
6. Metemos la bandeja en el horno durante 30-35 minutos. Nos aseguramos que las patatas están hechas pinchando con un tenedor.
