Fajitas

INGREDIENTES
Para 2 fajitas medianas:

- 2 tortillas medianas, pueden ser compradas o caseras (receta aquí: http://vegan-easy-recipes.blogspot.com/2018/11/tortillas-para-burritos-wraps-fajitas.html)

- 1 cucharada de aceite
- 1/4 pimiento amarillo (o del color que queráis)
- 1/2 cebolla
- 1/2 calabacín
- 1 tomate mediano

- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta


PROCEDIMIENTO
1. Si queremos tortillas caseras las hacemos primero siguiendo la receta del enlace (http://vegan-easy-recipes.blogspot.com/2018/11/tortillas-para-burritos-wraps-fajitas.html)

2. Lavamos el pimiento y lo cortamos en tiras. Pelamos la cebolla y la cortamos también en tiras. 

3. Ponemos el aceite a calentar en una sartén y echamos el pimiento y la cebolla.

4. Lavamos el calabacín y lo cortamos a trozos. Lo añadimos a la sartén. 

5. Lavamos el tomate y lo pelamos. Lo cortamos también a cuadros y lo echamos en la sartén. Vamos removiendo para que no se pegue nada. 

6. Ponemos la sal y las especias y removemos. Lo dejamos a fuego medio unos 5 minutos y después servimos con las tortillas.