Olivada / Tapenade

INGREDIENTES
Para 1 vaso:

- 1 bote de olivas verdes (o negras) deshuesadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de agua del mismo bote
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Zumo de 1/4 limón
- 1 diente de ajo pequeño


PROCEDIMIENTO
1. Abrimos el bote de olivas y reservamos una cucharada de agua antes de escurrir.
2. Escurrimos las olivas y las ponemos en un recipiente para batir o triturar junto con el resto de ingredientes.
3. Batimos o trituramos todo durante unos segundos, para que no nos quede una papilla.
4. Guardamos en la nevera y servimos con tostadas, nachos, etc.