Patatas a la gallega

INGREDIENTES
Para 1 ración:

- 3 patatas pequeñas
- 1 cucharada de sal (preferiblemente gorda)
- 1/2 cucharada de pimentón picante
- 2 cucharadas de aceite
- Agua para hervir



PROCEDIMIENTO
1. Hervimos las patatas con piel hasta que podamos pincharlas fácilmente (unos 25-30 min). Las escurrimos y las dejamos enfriar un poco para no quemarnos.
2. Las pelamos y luego las cortamos a láminas como en la imagen.
3. Echamos la sal y el pimentón por encima. Luego echamos el aceite y ya podemos servir.