Pizza margarita

INGREDIENTES
Para 1 pizza:

- 6 lonchas de queso vegano o queso vegano rallado
- 1/4 cebolleta
- 1/2 lata de tomate triturado (o 2 tomates triturados)
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de sal
- 1/4 cucharada de pimienta
- 1/2 cucharada de orégano
- 1 base para pizza (o masa casera*)

*Para masa casera necesitamos unos 2 vasos de harina, 1 vaso de agua, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de sal. Se mezclan todos estos ingredientes hasta obtener una masa compacta que tenemos que dejar reposar unos 15 minutos. Luego con un poco de harina sobre la encimera y un rodillo extenderemos la masa hasta que sea suficientemente fina.




PROCEDIMIENTO

1. Preparamos la masa o base para pizza.
2. Trituramos la cebolleta junto con el tomate y los añadimos a una sartén con el aceite. Dejamos unos 10 minutos sofreír.
3. Añadimos sal y pimienta y removemos.
4. Ponemos el sofrito sobre la base de pizza y lo extendemos bien.
5. Por encima ponemos el queso vegano, el orégano y un chorrito de aceite.
6. Metemos la pizza en el horno a unos 180º durante 15-20 minutos.